ラーメンは、日本発世界に誇るソウルフード！

繊細な日本食も日本の誇りではあるが、庶民フードの代表格は、やはりラーメンでしょう。一見、中華麺だけど、思想が全く異なる。絶対、中国ではお目にかからない。
中国の麺は、細麺がほとんど。しかも、スープに至っては、何の工夫もないもの。ただ、麺を食べやすくするために浸しておくもの。スープは捨ててしまうのが、デフォルト。
日本のラーメンは、麺もスープも具も味わえるように、お店は工夫し、競い会う。
美味しいラーメンに出逢えれば、文句なしに嬉しい。日本人で良かったと思うし、日本人のプライドだ。

ただ、ラーメンのスープは栄養価が高すぎるから、くれぐれも食べ過ぎに注意！簡単に肥満になってしまうから、ラーメンは計画的に(笑)｡バランス良い食事が肝心なのが大前提ですよ！